广东省人民政府首页 > 要闻动态 > 广东要闻

上海水产销售pq:三文鱼能做成冻品 活鲜售卖压力大

来源: 南方日报网络版     时间: 2020-07-10 21:09:52
【字体:

体彩排列三走势图彩宝网在线开户网址【gbh88.cc】【贵宾会.cc】客服热线【+639308758888】★贵宾会(亚洲版)★为您提供最稳定的线上投注竞猜平台,给我一次机会还您一世尊贵,贵宾会(亚洲版)正式上线,超高优惠、首存即送,大额玩家首选,我们拒绝一切小额玩家。上海水产销售pq:三文鱼能做成冻品 活鲜售卖压力大

上海水产销售pq:三文鱼能做成冻品 活鲜售卖压力大

bJ(原标题:上海资深水产销售M09WMe:三文鱼能做成冻品UX9AC,活鲜售卖压力大LK)

6QK“现在我只希望10月份前能恢复正常pI5DjJ,那时需要续交房租Xc、结算货款及员工工资1SN,会是一年中最需要用钱的时候45b。y”6月30日o0bnpA,上海浙江水产商会副会长薛永标在谈及AON1OO“三文鱼事件UM”对他的影响时说道r。

Gg“三文鱼事件kx1S”之后cT,海鲜水产行业所受冲击备受关注741,实际上这已是对海鲜水产行业的md“二次打击8”,来自疫情的冲击早在今年春节前已开始3PqCC。

对于资深水产从业者薛永标来说kle,其二十余年的水产从业生涯经历过不少事情,但疫情带来的冲击前所未有5s。

在与《每日经济新闻Kxs6》记者对话过程中u,他一直感慨自己是幸运的rt,即使在当前疫情之下承受着巨亏Fc,他也从未想过离开这个行业BFr。在薛永标的从业经历中c,我们或许能窥见个体商户在疫情下的挣扎与守望VNXz。

6月22日Ww9,上海江杨水产市场商户把死掉的龙虾清理出来?每经记者 祝裕 摄

熬过非典 从业初期在上海赚到三套房

今年是我入行的第二十三个年头J2qV1z,我1998年来到上海,开始做水产海鲜生意kv5s。在这之前wfL,我在老家浙江宁海的磨具生意很不景气Moju,那时候我的连襟在做水产生意C,做得风生水起a,我一咬牙就卖了当时的小厂房,拿着4万元跟着他入了行OTpdF7。

决定转行之后1,我在宁波的水产市场学习了两个月UUn,然后就来到上海给店铺选址MLz。当时我先后看了四平路市场和铜川路市场3mCFjh,考虑之后选择了铜川路市场MMJ,后来d,四平路市场没多久就关闭了HcvLg,铜川路市场倒是开了十几年5wm。现在回想起来M2m,那是我入行后做的第一个关键决定。

生意刚开始x,我投入了二十多万gmzSat,在铜川路租下两个门面uJCV。但头一年生意并不顺利R:我们进货了活鲜,但还没卖出去9Wtwk,鱼就死了O,最后只好亏本卖4,这样的情况持续了好几个月MSm。后来才发现是因为鱼缸底下的过滤池漏水8W1,鱼容易死3X0,后来我重新做了过滤池Fx,生意才慢慢起步EyJ。到了2001年ht0,生意上已经有了些回报ox6x,我攒了钱后在铜川路买下了一处私人住宅NG。

2003年v,我们遇上了“非典RCfe6”A9v,店铺经营突然变得很困难tShF。客流大大减少FmgSe,平时一个月的营业额能有六十来万A2I,非典时期一个月最多十万元左右Ttd4。但好在当时行业内还不兴囤货zt,大家都是进多少,卖多少g,所以就算客流减少jSpo,损耗也不至于太大gLA80K。zUq3Ju“非典cn”跟现在的疫情相比C0mWW,其实只能说是Y7“毛毛雨UssT”。不过当时的铜川路市场上vTM2z,也已经有很多商户受到打击mRo,开始转让店铺Ijh1Cu,一个店面几万元就草草转手了tRKjgP。

熬过非典之后H,整个市场的生意变得相当不错6pJ,铜川路市场的人气越来越旺t9SdGi,店面租金也越来越贵fC,之前低价转让的店铺,转让费都飙到了三五百万e6T。那段时间VF,整个市场行情都很好f8i,有些商铺老板一年能赚上千万OLgi。我做生意一直讲究细水长流Cf、薄利多销10,虽然一年赚不到上千万Sc,但也积累了不少老客户x3,有很好的口碑。生意逐渐成型之后ca,我在2004年和2006年又买了两套房wCm。

一次打击 春节期间亏去三百多万

铜川路的生意此后一直顺风顺水wHF9。不过Lh,后来传出市场要整体搬迁的消息a。

2016年9Bz,我们搬迁到江杨北路GhW,花了一百多万盘下十几个店面Z。搬了市场之后zFZw1,我很清楚接下来的两三年还是要亏损经营的G,这个时候生意已经变得没那么好做了7e。首先是市场比原先的铜川路市场大了起码一半K,这就意味着商铺变多了fcS,竞争加大了G。其次Hv00K9,市场搬迁之后5M9R,很多商铺的员工都出来单干3BaG,自己当起了老板1y,加上他们本来就熟悉业务kbN,分走蛋糕是很容易的事情GW,这个市场变得越来越难做1U。

其实2020年对我们来说r,本来是一个经营将要步上正轨的节点6,我们是想要大干一场的RCXv8。大年廿六dcA,我们还在不断进货6,囤了价值四五百万的货品8uINs,虽然往年也有囤货惯例,但今年相比往年囤的还要更多一些OFi。

我们这行业有个规矩jb,大年初一到大年初三72nV,客户来买货是不会讨价还价的BC,相互之间讨个好彩头g9。在这期间M5XjNs,商户都会稍微抬价t9DVD,像春节这种节日8K,可以说是我们一年到头进账最多的几天1ZK。但在春节前夕6Vj47Z,突然传出1b“疫情人传人Z”的消息9GR0k,生意马上一落千丈C8。我们当时囤了四五百万的货T,原先预想的是大年三十到大年初三3Ab,可以卖完szsz,但实际情况是L1,除夕之后货就卖不动了W,活鲜的损耗率很高IpJg,如果滞销的话94NT,就会全部死掉P21,所以我们马上超低价处理了囤货xo3kxg,每斤一两百元的货进来Ij9gY,以每斤40元的价格卖出去ChHJV,光是春节那几天就亏了300多万。

其实但凡我们提早一星期知道疫情的情况ndr,就不会囤这么多货zzst,也不至于亏成这样ryl36L,但我这样的亏损程度wsD,放到我们这边的市场上看wRi,已经算比较好的了4dFW。

我们市场有个专门做帝王蟹的商户,春节前囤了大量的货Sm6,想要低价放量博市场4,但经过这一次后2,帝王蟹没卖出去fEy,全死了KYU,把积蓄都赔进去了bL。还有些做高端海鲜的商户Y7T,亏起来都是上亿元TfY,越大的商户亏得越多uwoK,因为只要是有仓库的2T,都有囤货YB6n,囤货一旦卖不出去5S0,损耗率是很高的kuaI。

其实说句实话rQ3F,就算是没有疫情M,这个市场有些店也很难经营下去y0,因为原先市场竞争就很激烈了1n,现在加上疫情GOq,撑不住的店铺就更多了w。即使是现在开着的商铺smZR,也百分之百是亏损的LUgaE,我们需要做的就是要撑久一点ZxOO。

二次打击 Fgb“三文鱼事件P2”后网上卖货

春节之后Dea,很多店铺都关门了A,因为客流少seVr,没生意kRvDx,关门起码可以缩减人力成本wP。但我们店一直坚持没关门FMC,最惨的时候vGe,一天就卖个几百元vN9。后来终于熬到四五月份UUP,生意开始逐渐恢复eK8。市场也减免了两个月租金hp4i,让我们稍微可以缓冲一下EV。疫情之前3q,我们每天的营业额是30万元左右rygM,到了5月底olL,营业额恢复到一天二十来万T,但QP“三文鱼事件2HC”出来之后SAbc,生意再次一落千丈1mB。

这种打击不仅仅是针对三文鱼ZxB,其实对我们做活鲜生意的商户影响更大PP4M,三文鱼起码可以做成冻品FN,就算是滞销Uv,也能储存一段时间vZF,最多就是价格跌掉一些n5OH。但我们做活鲜生意的g,滞销之后海鲜就全死了l3,损失更惨重Nm3N。

现在不光很多客人不敢进市场tm2,饭店的生意也减少了XJ,我们很多客户拿货都很少y3,现在一天的营业额只有几万元cfM6。虽然我的经营口碑不错V,客户也相对稳定R2,但是员工工资加房租成本每个月需要支出五十万元左右XaR,现在完全是入不敷出的状态2j2。

我们做的一些高端海鲜都来自俄罗斯i55v、意大利xk7W6、美国等地z4yE,KrC“三文鱼事件Nr6”之后Xugt,国内进关很严格o0XXG、谨慎Jcre4,现在龙虾已经进不到货了eIa9d。以前平均一天进货要三五十万元vnh,现在也就几万元8r。按照现在的情形oA9m,就算是亏本也要硬着头皮继续做u0B,很多同行也是这样0b,就算是负债Kerj、贷款都要撑下去bhxY。几天前2y,我的儿子TZL、儿媳已经在网上开始卖货了a9r。在网上接单m,多多少少能增加点销量be。

目前我的打算是缩减开支7,熬一熬总会过去的。我们员工人数现在已经从四十多个人减少到二十来个人vKt,有些员工都跟了我十几二十年KdPS,但实在是没办法zcb,因为店还是要继续开j。现在我只希望今年10月份前能恢复正常qTK,因为到了10月份wa,基本上快年底了K7fVAB,那时需要续交房租rAN、结算货款及人员工资9As,将会是一年中最需要用钱的时候y。

王晓武 本文来源v:每日经济新闻 作者HW:张潇尹 祝裕 责任编辑:王晓武_NF

最新文章

相关文章

版权所有:南方新闻网 粤ICP备05070829 网站标识码4400000131
主办:南方新闻网 协办:广东省经济和信息化委员会 承办:南方新闻网
建议使用1024×768分辨率 IE7.0以上版本浏览器